Til tacoen fikk veganerne brune bønner, for å lage litt mere smak ga jeg bønnene litt ekstra. I tillegg moste jeg restene, til noe som ble en glitrende god bønnepostei.
Stekte brune bønner:
Ingredienser
2 bokser brune bønner, ferdig kokt
1 gul løk
2 båter hvitløk
1 paprika
1 rød chili
3 ss olje
1 ts spiskummen
1ts koriander
1 ts timian
saft av 1 lime
1 ts sukker
Finhakk løk, paprika, hvitløk og chili. Stek dette i olje til løken er blank. Ha i bønnene, og skru opp temperaturen. Nå kan det godt bli godt stekt. Tilsett krydder og skvis over lime.
Bønnepostei:
Om ca halvparten er igjen av de stekte bønnene, tilsett 2 ss olivenolje, og kjør massen fin med stavmikser.
Stekte brune bønner:
Ingredienser
2 bokser brune bønner, ferdig kokt
1 gul løk
2 båter hvitløk
1 paprika
1 rød chili
3 ss olje
1 ts spiskummen
1ts koriander
1 ts timian
saft av 1 lime
1 ts sukker
Finhakk løk, paprika, hvitløk og chili. Stek dette i olje til løken er blank. Ha i bønnene, og skru opp temperaturen. Nå kan det godt bli godt stekt. Tilsett krydder og skvis over lime.
Bønnepostei:
Om ca halvparten er igjen av de stekte bønnene, tilsett 2 ss olivenolje, og kjør massen fin med stavmikser.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar