Glutenfri og vegansk banankake

Det er fint å sørge for at alle får noe godt også. En dag laget vi glutenfi og vegansk banankake. Heidi sa den var god, jeg glemte å ta bilde,

Slik laget vi den:

Ingredienser

7 bananer, helst godt modne

2 dl havremelk

1 dl rapsolje

3 dl brunt sukker 

2 ts vaniljesukker

4 ts kanel

2 ts bakepulver

4 dl malte glutenfrie havregryn

4 dl glutenfritt mel (her kan du bruke hvetemel om du tåler det.

1 ts salt

Slik gjør du :

Skrell bananene, og mos dem godt. Bland havremelk og olje sammen med bananene. Bland det tørre og bland det hele sammen. Ha i ei smurt springform på 24 cm.

Stekes på 180 grader i ca 1 time.