Linseburgere med en smak av India.

Vi hadde linser til overs, og dermed tenkte jeg at det var fint å lage linseburgere. Disse ble skikkelig gode, og med super konsistens. I tillegg hadde vi litt rester i kjøleskapet, Glutenfrie og veganske.

Til 16 personer

2 kg kokte grønne linser

5 gulrøtter

3 løk

5 dl glutenfrie havregryn

8 båter hvitløk

2 røde chili

1 dl rød currypaste

8 cm ingefær

Til ca 4 personer

500 g kokte grønne linser

1 stor gulrot

½ løk

1 dl havregryn

2 båter hvitløk

½ rød chili

2 cm ingefær

1 stor ss rød chilipaste

Slik gjør du:

11. Riv gulrot, løk, ingefær og hvitløk på rivjern. Finhakk chili. Jeg kjørte havregryna i en mikser for å få litt mindre biter. Bruker du lettkokte havregryn trenger du ikke det.

22. Bland alt sammen i en bolle, og kjør massen finere med en stavmikser. Jeg moste ca ½ deigen, og blander alt sammen.

33.  Lag boller eller burgere. Store boller stekes på 180 grader i ca 20 min, små i ca 10 min.

54.   Serveres med ris, salat og tomatsaus.